Kräfttårta

10 digestivekex                                                              
50 g smält smör
172 tsk salt

Mixa i en matberedare och tryck ut i form med löstagbar botten.

Fyllning:

170 g kräftstjärtar i lag-hackas
1 stor knippa dill-hacka
3 dl gräddfil
1 msk tomatpure´
1/2 tsk salt
1 krm cayennepeppar
3 gelantinblad

Lägg gelantinbladen i kallt vatten 10 minuter. Blanda under tiden de andra ingredienserna i en bunke. Smält gelantinet i en kastrull på låg värme. Häll sedan ner det i bunken och rör om. Bred röran över digestivebotten och ställ  i kylen i några timmar.

Garnering:

3 hårdkokta ägg
100 g rom
sallad
dill
tomat

Chokladkolasås

Världens bästa chokladsås!

På några få minuter har du fixat en underbar chokladsås.

2 dl socker
1 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1/2 dl sirap
75 g margarin

Kokas ihop ca 2 minuter. Mums!

Laxröra

Laxröra

100 g rökt lax
2 msk cremefraiche
1 dl majonäs
1 tsk sambal oelek
en nypa cayennepeppar
dill

Finhacka laxen och blanda sedan ihop alltsammans. Väldigt gott att äta nachochips till. Röran passar lika bra på julbordet som en sommarkväll!