Gratinerad krabba

1 frp crabsticks eller motsvarande krabbkött
2 finhackade paprikor
1 rödlök
1 burk hummersoppa
2 dl cremefraiche
Salt, peppar
1 dl riven västerbottenost
1krm cayennepeppar

Fräs paprika och lök glansigt. Blanda med resten av ingredienserna förutom osten och fyll i formar. Strö över ost och gratinera i 200 grader I ca 15 minuter. Servera med rostat bröd.

Rockyroadkladdkaka

200 g mörk blockchoklad
200 g smör
2dl socker
4 ägg
2,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Glasyr:
1 1/2 dl grädde
1/2 dl ljus sirap
200 g hackad mörk blockchoklad

Topping:
10 dumlekolor:
2 dl salta jordnötter
2 dl minimarshmallows

Kakan:
Smält smör och blockchoklad. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda. Tillsätt mjöl och bakpulver. Grädda i 175 grader i en smord och bröad springform ca 12-15 minuter i den nedre delen av ugnen.

Medan den svalnar så kokar du upp sirap och grädde. Tillsätt hackad blockchoklad. Låt den sedan kallna i kylen 30 minuter . Häll sedan över kakan. Dela dumlekolorna på mitten och strö på kakan tillsammans med jordnötterna och marshmallows.

Frökex

0,75 dl solroskärnor
0,5 dl pumpafrön
1 dl sesamfrön
1/2 dl hela linfrön
2 msk chiafrön
2 msk vallmofrön
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
1 msk kokosfett
2,5 dl kokande vatten
1 tsk salt
1 tsk anis och fänkål

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Koka upp vattnet och lägg i en matsked kokosolja. Häll över I bunken. Rör om. Bred ut på bakplåtspapper på en plåt. Grädda i 40-50 minuter i 150 grader.
Ta ut ur ugnen och skär upp i rutor. Torka sedan klart i 80  grader med ugnsluckan på glänt.

Det är många ingredienser men jag brukar ta mer av något annat om jag har slut något. Det viktiga är pofiber och fiberrhusk för de håller ihop kexen.

Receptet är lånat från 57kilo.se

Knäckig äppelpaj

100 g smör
2 msk grädde
2 msk sirap
1 dl socker
2 dl havregryn
1 dl mjöl

4 skalade och skivade äpplen

Lägg de skivade äpplena i en pajform och dofta gärna över lite kanel.

Smält ihop allt i en kastrull. Häll smeten över äpplena. Grädda i ugn 20 minuter i 200 grader.