Gratinerad krabba

Det här receptet kommer från min kompis Sofie.

1 burk krabba
2 msk smör
3 msk hackad lök
2 msk tomatpure´
2 msk mjöl
2-3 dl grädde
1 fiskbuljongtärning
2 msk sherry
cayennepeppar efter tycke och smak

Fräs löken i smör. Pudra över mjöl och tillsätt tomatpure´. Späd med grädde och tillsätt resten av ingredienserna. Koka i ca 5 minuter. Smaka av med cayennepeppar.

Fyll formar t ex aluminiumformar eller som här snäckskalsformar och strö riven ost över. Gratinera mitt i ugn 225 grader 8-10 minuter.