Ansjovissnurror

12 st

4 ark smördeg
2 gula lökar, tunt skivade
1 dl torrt vitt vin
3 tsk socker
16 hackade ansjovisfileér
2,5 dl riven wästerbottenost

Tina smördegen och kavla ut den. Fräs löken i smör, tillsätt vin och socker, puttra ca 10 minuter tills att det blir ljusbrunt. Låt kallna. Blanda lökhack med ansjovis och ost. Lägg blandningen mellan två plattor smördeg. Sporra remsor och snurra dessa. Krydda med svartpeppar. Grädda i 225° tills snurrorna fått fin färg.