2 personer:3 kycklingfiléer
1 liten purjolök
1 grön paprika
1 röd paprika
100 g skivade champinjoner
2 vitlöksklyftor
Marinad:
1/2 tsk salt
1 äggvita
1 1/2 msk maizenamjöl
Sås:
1/2 dl sherry
1 1/2 msk soya
1 dl hönsbuljong
2-4 tsk sambal
1/2 dl soya
Tärna kycklingen och lägg i marinaden. Skiva purjo, tärna paprika och finhacka vitlöken. Blanda ihop ingredienserna till såsen. Hetta upp olja i en wokpanna och lägg i kycklingen. Efter någon minut tillsätts alla grönsaker och sedan såsen. Låt bubbla tills kycklingen är klar. Men låt grönsakerna ha kvar sin spänst. Servera med ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar