Räkröra

Den här röran serveras till vitt bröd. Gott att lägga på en skiva lantbröd som rostats i ugn.

500 g räkor med skal
1 hackad röd chili
1 burk rostad paprika
1 vitlöksklyfta
1 lime
1 strimlad rödlök

Skala räkorna och lägg i en skål. Blanda med de rostade paprikorna och lite av oljan från burken. Riv i skalet från limen och pressa i saft från en halv lime. Skiva vitlöken, lägg i och rör om. Blanda i chilin. Strimla rödlöken  och blanda slutligen i den.Låt stå i kylen och marinera en timme.