1 kg kycklingfilé
1 tsk salt
Marinad:
1 dl teriyakisås
1 dl japansk soya
1 dl torr sherry
2-3 pressade vitlöksklyftor
2 msk finriven ingefära
1 tsk krossad chili
1 tsk sesamolja
1/2 dl rostade sesamfrön
Skär filén i långa skivor. Blanda marinaden och låt kycklingen ligga i över natten.
Mangoraja (sås):
1 dl majonäs
3 msk cremefraiche
2 msk het mangochutney
1 krm curry
1 krm sambaloelek
2 msk koncentrerad ananas/apelsinjuice
1 msk flytande honung
1 tsk citronpeppar
Blanda och kyl 1 timme.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar