Jordgubbar i ny skepnad

250 g jordgubbar
2 passionsfrukter
ev 1 msk socker

Skiva jordgubbarna och blanda med passionsfrukt. Smaka av och tillsätt socker om det behövs. Skeda upp blandningen i 4 skålar.

Jordgubbsmousse:
250 g jordgubbar
1 dl vatten
2-3 msk socker
150 g marshmallows i små bitar
2 dl grädde

Skiva jordgubbarna och koka upp med socker och vatten tills jordgubbarna är mjuka. Mixa. Blanda ner marsmallows i de varma jordgubbarna och rör tills de smält. Vispa grädden och blanda ner i den avsvalnade smeten. Skeda moussen över de skivade jordgubbarna. Kyl i två timmar innan servering. Det blir ganska mycket mousse, så det räcker till mer än 4......