Knäckflarn

50 st
150 g smör
2 dl socker
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 tsk vanillinsocker
1/2 dl mjölk
1/2 dl sirap

Sätt ugnen på 200°. Smält smöret och tillsätt övriga ingredienser. Rör ihop. Klicka ut smeten, på bakplåtspapper ,ca 1 tsk. 10-12 tsk per plåt. Grädda mitt i ugnen tills de fått fin färg ca 6 min. Låt de svalna något innan de lyfts från plåten.

Kan fyllas två och två med smält blockchoklad eller smörkräm mellan.

Smörkräm:
100 g rumsvarmt smör
0,75 dl florsocker
1 tsk vanillinsocker
1 äggula
1 msk siktad kakao