Fyllning:
1 grillad rensad kyckling
1 gul och rödpaprika i bitar
1 gul hackad lök
2 msk vetemjöl
2 1/2 dl mellangrädde
1 dl chilisås
1 burk ananas i skivor
1-2 tsk italiensk salladskrydda
salt, svartpeppar
Fräs paprika och lök mjuka i smör. Pudra över mjöl och tillsätt allt utom ananas och kyckling. Låt puttra upp. Dela kyckling och ananas i tärningar och blanda sedan i såsen. Lägg fyllningen i ugnsfast form. Lägg smördegslocket över och pensla med ett uppvispat ägg. Stick några hål i pajlocket. Grädda i 225°C ca 20-30 minuter tills pajen fått en fin färg. Servera med en grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar